各口腔細菌の性質を表に示す。①から⑤は、｢グルカン合成｣、｢歯面への付着｣、｢キ シリトールの利用｣、｢スクロースからの酸産生｣および｢小窩裂溝齲蝕中からの分 離｣のいずれかである。 性質 ① ② ③ ④ ⑤ 口腔細菌 Streptococcus sobrinus ＋ ＋ ＋ ＋ － Streptococcus salivarius ＋ ＋ － － － Lactobacillus casei ＋ － － ＋ － ＋：性質を認める、 －：性質を認めない 「グルカン合成」はどれか。 1 つ選べ。
- a①
- b②
- c③
- d④
- e⑤
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正答: b
b ②