口臭の原因となる揮発性化合物の産生に関与する酵素はどれか。1つ選べ。
- aリパーゼ
- bペプシン
- cトリプシン
- dシステインプロテアーゼ
- eグルコシルトランスフェラーゼ
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正答: d
d システインプロテアーゼ
解説の要点AI生成・査読中
含硫アミノ酸を分解して揮発性硫黄化合物産生へ関与するのはシステインプロテアーゼである。
解説本文・各選択肢の誤答理由・関連するまとめノートは iDenteal Exam で読めます。 この要点は AI が生成し、利用者の指摘をもとに継続的に修正しています。